Berawal Dari Makanan

Edisi: 18/32 / Tanggal : 2003-07-06 / Halaman : 106 / Rubrik : IT / Penulis : Maulana, Ikhwan , ,

COBA ingat-ingat, makanan apa saja yang telah Anda santap hari ini. Bagaimana dengan makanan yang dikonsumsi kemarin, pekan lalu, dan lima tahun terakhir? Tanpa disadari, salah satu dari makanan tersebut mungkin mengandung radikal bebas. Kalau dihitung-hitung, bisa jadi saat ini telah bersarang ratusan bahkan ribuan karsinogen dan radikal bebas dalam tubuh.

Karsinogen, atau zat yang berpotensi menyebabkan kanker, dapat masuk ke tubuh melalui makanan yang dikonsumsi. Reaksinya memang relatif lamban. Butuh waktu bertahun-tahun untuk melihat hasilnya. Bekerja sama dengan radikal bebas, karsinogen dapat merusak DNA dalam sel-sel tubuh. Lambat-laun keduanya akan menyebabkan mutasi genetis hingga memicu tumbuhnya kanker.

Menurut ahli nutrisi dari Nutrifit Clinic, Jakarta, Dr. Samuel Oetoro M.S., makanan hanya salah satu faktor penyebab kanker. Meski begitu, tetap harus diwaspadai. Sebuah studi yang pernah dilakukan di Amerika Serikat menyimpulkan, sepertiga dari kasus kanker yang ditemukan ternyata dipicu oleh kebiasaan…

Keywords: -

---

Foto Terkait