’greng’ Dengan Kelapa Bakar

Edisi: 21/36 / Tanggal : 2007-07-22 / Halaman : 48 / Rubrik : KSH / Penulis : Wiyana, Dwi

MINUMAN menyegarkan ini sedang ngetren di mana-mana. Penjajanya bertebaran, dari kaki lima di pinggir jalan sampai di dalam mal yang sejuk. Bahan bakunya kelapa yang dibakar bagian luarnya, kemudian isinya dibubuhi aneka rempah, seperti jahe, kayu manis, dan kadang-kadang susu serta madu.

Rasanya? Aduhai nikmatnya. ”Badan terasa segar dan rasa capek langsung hilang,” kata Toto. Warga Sarua Indah, Ciputat, Banten, ini bersama dua kerabatnya ditemui Tempo sedang minum kelapa bakar di tepi Jalan Tegar Beriman, Bogor, Selasa malam dua pekan lalu.

Menyeruput air kelapa bakar yang masih mengepul membuat lidah langsung tersengat. Sepersekian detik kemudian, pedasnya jahe bercampur kayu manis terasa menggelitik kerongkongan. Campuran susu dan madu membuat rasa manis air kelapa bakar kian berlipat. Sepintas rasanya seperti bajigur, minuman tradisional khas Jawa Barat.

Harga minuman ini Rp 5.000-15.000, tergantung lokasi penjualan dan jenis ramuan yang dicampurkan. Di EX Plaza Indonesia, Jakarta Pusat, dan Mal Artha Gading, Jakarta Utara, bahkan ada kelapa bakar yang diimpor dari Thailand. Ukurannya lebih kecil dan rasanya tak jauh berbeda dengan yang lokal.

Di beberapa lokasi, ada pedagang yang mencampur kelapa bakar dengan sirop ubi ungu dan…

Keywords: -

---

Foto Terkait