Meramu Bumbu Hingga Singapura

Edisi: 52/36 / Tanggal : 2008-02-24 / Halaman : 52 / Rubrik : PDK / Penulis : Yandi MR, ,

Harum masakan meruap dari sudut kompleks Akademi At-Sunrice, Singapura, di penghujung bulan lalu. Sumbernya dari ruang berukuran 50 meter persegi yang dipenuhi seperangkat kompor, wajan, bumbu, sayuran, dan bahan masakan lainnya. Tak ada seorang pun pembeli. Jangan salah, ini bukan kantin, melainkan sebuah kelas.

Siang itu, Jason Vito Suwantika bersama sembilan murid lainnya sedang mengikuti pelajaran memasak capcay di akademi khusus kuliner ini. Laki-laki asal Jakarta berumur 25 tahun itu adalah siswa tingkat akhir program diploma Culinary Craft and Service Excellence. Jurusan yang mempelajari pengetahuan dasar kuliner Barat dan Timur itu menarik hati lelaki yang pernah bekerja di media cetak di Indonesia tersebut. ”Saya ingin berkarier di bidang kuliner,” katanya.

Singapura menjadi pilihannya karena ideal untuk mengembangkan karier di tingkat internasional. Biaya sekolahnya pun lebih murah ketimbang di Eropa atau Amerika. Program diploma pilihan Jason yang memakan waktu 15 bulan berbiaya Sin$ 18 ribu (sekitar Rp 117 juta).

Jason punya bakat besar di bidang yang dicintainya ini. Di At-Sunrice ia mampu bersaing dengan 220 siswa dari 25 negara untuk masuk menjadi kandidat wakil sekolah dalam World Gourmet Summit 2008. Inilah acara yang menjadi ajang adu kemampuan para jago masak seluruh dunia. Jason pun masuk dalam Student Hall of Fame At-Sunrice pada Januari tahun…

Keywords: -

---

Foto Terkait