Jatah Setitik Penikmat Sayur Rotan

Edisi: 32/40 / Tanggal : 2011-10-16 / Halaman : 97 / Rubrik : EB / Penulis : Karana Wardhana, ,


ROTAN ternyata tidak hanya bisa menjadi bahan baku furnitur, tapi juga bahan makanan. Coba datang saja ke perkampungan Dayak di Kalimantan Tengah. Di sana ada sayur khas bernama juhu singkah. Singkah atawa tunas rotan dipotong-potong sekitar tiga sentimeter, lantas disayur seperti sup. Tentu bulu-bulu tajam di kulit terluar dibuang terlebih dulu hingga tersisa umbut—bagian berwarna putih yang terasa lembut. Kadang-kadang ikan toman atau ikan betok ditambahkan sebagai pelezat.

Masyarakat Kabupaten Katingan, Kalimantan Tengah, umumnya menghidangkan juhu singkah dalam upacara pernikahan atau kematian. Menu…

Keywords: -
Rp. 15.000

Foto Terkait

Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder

Artikel Majalah Text Lainnya

S
SIDANG EDDY TANSIL: PENGAKUAN PARA SAKSI ; Peran Pengadilan
1994-05-14

Eddy tansil pembobol rp 1,7 triliun uang bapindo diadili di pengadilan jakarta pusat. materi pra-peradilan,…

Rp. 15.000
S
Seumur Hidup buat Eddy Tansil?
1994-05-14

Eddy tansil, tersangka utama korupsi di bapindo, diadili di pengadilan negeri pusat. ia bakal dituntut…

Rp. 15.000
S
Sumarlin, Imposibilitas
1994-05-14

Sumarlin, ketua bpk, bakal tak dihadirkan dalam persidangan eddy tansil. tapi, ia diminta menjadi saksi…

Rp. 15.000