Hedi Hinzler: Rama Pun Makan Dodol

Edisi: 40/43 / Tanggal : 2014-12-07 / Halaman : 104 / Rubrik : LAPSUS / Penulis : Joss Wibisono, ,


Hedi Hinzler, 72 tahun, adalah ahli Jawa kuno yang pernah mengajar di Universitas Leiden, Belanda. Hinzler tidak hanya berkutat dalam tumpukan buku, tapi juga pandai mendalang, mahir menabuh gamelan Bali, dan menjadi juru masak yang ingin tahu apa makanan orang pada zaman dulu. Kontributor Tempo di Amsterdam, Joss Wibisono, mewawancarainya soal makanan orang Jawa kuno.

Seperti apa makanan Jawa sebelum kedatangan Eropa?

Dalam pelbagai prasasti dari akhir abad ke-9 dan tulisan bahasa Jawa kuno dari abad ke-10, bisa dibaca catatan-catatan singkat tentang makanan dan minuman. Misalnya, para penguasa dilaporkan menggelar pelbagai pesta dengan jamuan makan. Dalam kesempatan itu, raja mengizinkan hadirin makan hidangannya, yang disebut rajamangsa. Santapan itu terdiri atas nasi…

Keywords: -
Rp. 15.000

Foto Terkait

Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder

Artikel Majalah Text Lainnya

I
Ini Keringanan atau Deal yang Rasional?
1994-02-05

Setelah mou ditandatangani, penggubah lagu pop rinto harahap akan diakui kelihaiannya dalam bernegosiasi perkara utang-piutang.…

Rp. 15.000
M
Modifikasi Sudah Tiga Kali
1994-02-05

Perundingan itu hanya antara bi dan pt star. george kapitan bahkan tidak memegang proposal rinto…

Rp. 15.000
C
Cukup Sebulan buat Deposan
1994-02-05

Utang bank summa masih besar. tapi rinto harahap yakin itu bisa lunas dalam sebulan. dari…

Rp. 15.000