Menjaga Perut Turis

Edisi: 22/20 / Tanggal : 1990-07-28 / Halaman : 96 / Rubrik : KSH / Penulis :

MAKANAN Eropa kini sudah masuk warung. Di perkampungan turis Sosrowijayan,
Yogyakarta, sekurangnya dibuka sepuluh restoran kecil mirip warung yang khusus
melayani para turis asing. Masakan dan makanan yang mereka suguhkan itu hidangan
Eropa. Nama restoran juga seperti ikut menggalakkan pariwisata, misalnya,
Superman, French Grill, Rendezvous, atau La Mama.

; Konsumennya memang wisatawan yang menginap di losmen sekitar Sosrowijayan
dengan tarif Rp 5.000 sehari. Restoran-restoran kecil -- yang umumnya
merupakan bisnis keluarga itu -- tidak memasang tarif kelas hotel
internasional. Harga makanan berkisar antara Rp 1.000 dan Rp 5.000.

; Suparman, pemilik restoran "Superman", mengaku belajar memasak makanan Eropa
dari buku-buku dan hasil mengikuti kursus kilat. Ia mulai membuka usahanya
pada 1973 dan kini mempunyai beberapa cabang Superman Restaurant. Sehari, kata
Suparman, pengunjung ke restorannya rata-rata 15 orang. "Dulu, waktu belum
banyak yang buka restoran begini, bisa 50 pelanggan sehari," ujarnya.

; Restoran Superman, tentu saja, tidak terlalu bersih. Pelayan…

Keywords: -

---

Foto Terkait