Endah Kaniasari Ansoroeddin: Merangkak Dari Garasi Sewaan
Edisi: 07/44 / Tanggal : 2015-04-19 / Halaman : 60 / Rubrik : LAPSUS / Penulis : TIM LAPSUS, ,
IRAMA Sabilulungan mengalun merdu di restoran Dapur Sunda, Pondok Indah Mall, Jakarta Selatan, pada Selasa sore, 7 April 2015. Di tengah keramaian pengunjung, seorang perempuan paruh baya terlihat serius berdiskusi dengan tiga pria di salah satu sudut restoran. Endah Kaniasari Ansoroeddin, perempuan 47 tahun itu, menyimak dengan sabar penjelasan ketiga karyawannya.
Sebagai Chief Executive Officer PT Dapur Sunda, Endah selalu mengunjungi restoran-restorannya dan bertukar pendapat dengan karyawan. Dia juga rutin menggelar rapat bersama para manajer restorannya, satu-dua kali sepekan, untuk membicarakan berbagai hal, dari soal kebersihan, servis, hingga target penjualan. "Sekarang kompetisi makin ketat, Dapur Sunda sudah makin besar. Saya serahkan 100 persen pengelolaan ke mereka," kata Endah, yang sehari-hari bekerja di kantor pusat Dapur Sunda di Jalan Persatuan Raya, Kebayoran Lama.
Dapur Sunda didirikan pada 1985 oleh pasangan suami-istri Ansoroeddin-Siti Komariah, orang tua Endah. Mula-mula mereka menyewa garasi sebuah rumah di Cipete Raya, Jakarta Selatan. Endah mengenang tempat itu sangat sederhana. Luasnya pun…
Keywords: -
Rp. 15.000
Foto Terkait
Artikel Majalah Text Lainnya
I
Ini Keringanan atau Deal yang Rasional?
1994-02-05Setelah mou ditandatangani, penggubah lagu pop rinto harahap akan diakui kelihaiannya dalam bernegosiasi perkara utang-piutang.…
M
Modifikasi Sudah Tiga Kali
1994-02-05Perundingan itu hanya antara bi dan pt star. george kapitan bahkan tidak memegang proposal rinto…
C
Cukup Sebulan buat Deposan
1994-02-05Utang bank summa masih besar. tapi rinto harahap yakin itu bisa lunas dalam sebulan. dari…