Pengawet Roti Tanpa Pengawet

Edisi: 17/44 / Tanggal : 2015-06-28 / Halaman : 16 / Rubrik : INO / Penulis : , ,


UMUMNYA roti tawar hanya bertahan tiga-empat hari. Pada hari kelima, roti akan bulukan, menghijau ditumbuhi jamur, mengeras, dan beracun. Para pembuat roti biasanya mencampurkan calcium propionate untuk mengawetkan roti, yang justru bisa memicu pertumbuhan sel kanker.

Bagi orang Indonesia, ini jadi masalah karena roti bukan makanan utama meski sumber karbohidrat. Karena itu, kita tak setiap hari makan roti. Ujungnya, roti tak termakan dan basi. Lima mahasiswa Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang, Jawa Timur, menjawab problem kecil tapi krusial itu.

Mereka membuat alat yang bisa mengawetkan roti hingga bertahan sebelas hari tanpa mencampurkan zat pengawet. Kelimanya adalah Indri Rosdiana, Hudaibiyah Daylika Ilvani,…

Keywords: -
Rp. 15.000

Foto Terkait

Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder

Artikel Majalah Text Lainnya

R
Raksasa Ramah
2007-12-02

Siapa bilang kapal bongsor selalu boros bahan bakar? lihatlah es orcelle, kapal hasil rancangan perusahaan…

Rp. 15.000
C
Cara Ekspres Membuat Obat
2007-11-18

Tak perlu berlama-lama membuat obat dari bahan alamiah (natural sources). baru-baru ini, christina white, profesor…

Rp. 15.000
L
Lengan Tenaga Roket
2007-09-16

Ilmuwan amerika, michael goldfarb, punya ide edan untuk mengganti le ngan yang hilang. ahli robot…

Rp. 15.000