Bisnis Cemerlang Truk Makanan

Edisi: 19/45 / Tanggal : 2016-07-10 / Halaman : 80 / Rubrik : EB / Penulis : Ayu Prima Sandi, ,

PREDIKSI Ferry Dafira tak terjadi sepenuhnya. Semula Sekretaris Umum Organisasi Mobil Bisnis Indonesia (OMBI) ini mengira geliat bisnis kuliner menggunakan food truck bakal merosot. Nyatanya sudah lebih dari 100 unit mobil resto beredar di Ibu Kota—meningkat dari angka tahun lalu yang hanya 80 unit.

Beberapa di antaranya bahkan restoran besar yang sudah memiliki banyak gerai permanen. Ferry mengatakan penghasilan yang menggiurkan bikin pengusaha-pengusaha itu ikut-ikutan berjualan di jalan. "Salah satunya restoran Padang Bhinneka," kata Ferry saat ditemui di kantornya, Senin lalu.

Meski Bhinneka belum resmi berjualan di jalan, Ferry yakin rencana restoran Padang yang berlokasi di Lippo Village, Karawaci, Tangerang, ini bakal menuai sambutan positif. Sebab, menurut dia, nasi Padang adalah menu lokal yang banyak peminatnya. Apalagi jika lokasinya bisa berpindah-pindah.

Konsep…

Keywords: -

---

Foto Terkait