Untukmu, Sapi Tercinta

Edisi: 47/16 / Tanggal : 1987-01-17 / Halaman : 78 / Rubrik : LIN / Penulis :

SAPI ternyata ikut merusakkan hutan. Bukan karena hewan itu menyikat habis daun-daunan, tapi karena mereka perlu makanan yang matang. Untuk memasak makanan, bukankah kayu bakar diperlukan? Dan dari mana datangnya kayu, kalau bukan dari hutan?

Sapi yang dibiasakan menyantap makanan matang ini bisa ditemui di kawasan Pujon dan Ngantang, Malang, Jawa Timur. Hampir semua peternak sapi perah di Kecamatan Pujon (yang terdiri dari 10 desa) dan Ngantang (13 desa), selain memberikan rumput buat sapi tercinta mereka, juga menghidangkan katul (bubuk sisa penggilingan beras). Peternak kaya malah tak segan mencampur katul itu dengan ikan asin.

Katul itu tidak disajikan mentah, tapi dimasak dulu. "Biar daya tahan tubuh sapi menjadi kuat," kata Adari, 35, seorang peternak dari Pujon Lor. "Selain itu kadar lemaknya bisa tinggi dan susunya laku mahal," tambah pemilik tiga ekor sapi ini. Susu yang dihasilkan sapi yang diberi katul laku Rp 275 seliter, yang tidak cuma Rp 200.

Wajar jika para petani berlomba memanjakan sapi mereka dengan katul. Seekor sapi rata-rata…

Keywords: -

---

Foto Terkait