Medali Untuk Kembang Gula

Edisi: 03/12 / Tanggal : 1982-03-20 / Halaman : 48 / Rubrik : SEL / Penulis :

YANG ini sebuah olimpiade masak-masakan. Empat tahun sekali, sejak 1895, para jurumasak andalan dari seluruh penjuru bumi berkumpul di Frankfurt, Jerman Barat. Mereka berjuang memperebutkan medali emas, perak dan perunggu, dalam Pameran Seni Memasak Internasional yang juga disebut Pameran Dagang Hotel dan Restoran. Kerepotan yang sebuah ini memang biasanya dinamakan 'Olimpiade Masakan Internasional '.

Jangan keburu menelan ludah. Untuk mereka yang doyan makan, olimpiade ini belum tentu memenuhi selera. Coba: mutu masakan tidak terutama dinilai dari segi 'rasa'. Entah setan apa yang nemplok di benak orang-orang yang seakan kurang kerjaan itu, yang diberi punten tinggi adalah masakan yang bagus dalam "penampilan". Memang, mereka bisa punya alasan: dalam segi yang satu ini penilaian, agaknya, bisa lebih "obyektif".

Cobalah lihat yang namanya makanan dingin. Sebagian terbesar tampil dalam bentuk patung-patungan yang dirakit dari roti, lemak babi, kembang gula dan bahan lain yang mudah dibentuk. Bentuk, itulah yang jadi soal. Bahkan majalah Quest menyebutkan bahwa hanya makanan panaslah yang benar-benar bisa disantap.

Ketika baru-baru ini olimpiade tersebut diselenggarakan untuk ke-15 kalinya, tak kurang 40 tim dari 23 negara ambil bagian. Itu melibatkan 800 koki terpandai dari pelbagai dapur. Dan setelah mengeluarkan seluruh 'simpanan'dan 'jurus', kemenangan akhirnya diraih tim Amerika Serikat, Kanada, dan tuan rumah. Untuk meliput olimpiade yang musykil ini Quest mengutus Robert…

Keywords: -

---

Foto Terkait