Vetsin Menggiring Diabetes

Edisi: 13/22 / Tanggal : 1992-05-30 / Halaman : 30 / Rubrik : KSH / Penulis : GTR

HANYA lantaran tergila-gila pada rasa gurih dan lezat, bumbu sintetis selalu
digandrungi. Seruan para ahli kesehatan selama seperempat abad ini seakan
tidak pernah dipedulikan. Padahal, mereka tidak jemu mengingatkan ancaman
bahan penyedap itu bagi kesehatan.

; Menurut penelitian terakhir dari para ahli farmakologi di Prancis, bumbu
penyedap dari monosodium glutamat (MSG) bahkan dapat merusak kelenjar
pankreas. Selanjutnya, kerusakan organ tubuh itu akan menggiring penderita
menjadi pengidap kencing manis atau diabetes mellitus.

; Tim peneliti pada Pusat Farmakologi dan Endokrinologi itu bekerja sama dengan
tim dari Laboratorium Farmakologi dan Farmakodinamik Loubatieres di
Montpellier, Prancis. Mereka menemukan bahwa glutamat melakukan ikatan dengan
reseptornya di dalam pankreas.

; Akibatnya, pankreas akan memproduksi insulin lebih banyak dari biasanya.
Dengan dipacunya produksi insulin, otomatis perombakan kadar gula dalam darah
mengalami peningkatan. "Itulah yang membuat glutamat bisa sebagai salah satu
faktor penyebab diabetes," kata Joel Bockaert, ketua tim penelitian gabungan
itu.

; Dalam…

Keywords: -

---

Foto Terkait