Suka Tak Suka Naik Harga

Edisi: Edisi / Tanggal : 2022-07-30 / Halaman : / Rubrik : EB / Penulis :

SAAT harga bahan baku naik, hanya ada tiga opsi bagi pengusaha: menekan biaya non-bahan baku, menaikkan harga produk, atau menggabungkan dua opsi itu. Kebanyakan produsen makanan nasional mengambil pilihan ketiga di tengah impitan inflasi global saat ini.  
Salah satunya PT Nippon Indosari Corpindo, produsen Sari Roti. Sari Roti berupaya mengelola biaya produksi sambil sedikit menaikkan harga jual roti buatannya. Sejak awal tahun ini, Sari Roti menaikkan harga roti keju, roti sobek, dan roti sisir yang dijual di gerai retail modern rata-rata Rp 2.000. “Berbagai strategi yang kami terapkan untuk menghadapi berbagai tantangan telah memberikan hasil positif,” kata Direktur Nippon Indosari Arlina Sofia pada Selasa, 26 Juli lalu. 
Kinerja Sari Roti pun tetap moncer. Pada semester pertama tahun ini, Nippon Indosari membukukan angka penjualan Rp 1,791 triliun, naik 15,1 persen dibanding pada semester pertama 2021. Padahal Sari Roti terimpit kenaikan harga bahan baku seperti gandum dan kemasan yang melonjak 31,6 persen.
Hal ini terjadi seiring dengan kenaikan harga gandum dunia sejak Maret lalu atau sebulan setelah Rusia menyerang Ukraina. Gandum menjadi langka karena pasokan dari Ukraina diboikot Rusia. Sebelum konflik Rusia-Ukraina, harga gandum dunia US$ 200-300 per ton. Harga tertinggi pernah mencapai US$ 438,25 per ton pada pertengahan…

Keywords: Kenaikan Harga Komoditas, Kedelai, Inflasi, Gandum, Kenaikan Harga, 

---

Foto Terkait