TARUNG BISNIS MINUMAN MANIS

Edisi: 5 Febr / Tanggal : 2023-02-05 / Halaman : / Rubrik : EB / Penulis :

BARU buka lima belas menit, gerai Mixue di Jalan Raya Sukahati, Cibinong, Bogor, Jawa Barat, langsung ramai diserbu ibu-ibu. Pada siang yang panas, para ibu yang menggandeng anak berseragam taman kanak-kanak itu langsung menuju kasir dan memesan ice cream cone. Es krim itu adalah menu andalan Mixue, jenama waralaba atau franchise es krim dan teh asal Zhengzhou, Henan, Cina. “Ini menjadi yang terlaris sekaligus ciri khas Mixue," kata Andi Latistia Tenri Wiguna, 31 tahun, pemilik gerai Mixue Sukahati, kepada Tempo pada Selasa, 31 Januari lalu.
Wajar saja jika es krim dalam kue berbentuk corong ini laris. Selain rasanya disukai anak-anak, harganya relatif murah: Rp 8.000. Latistia pun memoles mesin es krim agar tampilannya cantik. Menurut dia, pemilik merek Mixue mengizinkan para penyewa waralaba seperti dia berinovasi demi menarik pelanggan. Gerai Mixue milik Latistia yang berada di dekat sekolah dan kantor pemerintah pun laris manis. “Siang-siang pasti banyak didatangi orang tua dan anak pulang sekolah,” ucapnya.
Mixue, yang menjual es krim dan teh, hadir di Indonesia pada 2020. Sejak tahun lalu, merek berlogo Snow King berupa manusia salju bermahkota yang memegang tongkat berbentuk corong es krim ini kian gencar berekspansi. Saking masifnya berekspansi, Mixue menjadi obrolan warganet di media sosial. Bahkan ada anekdot bahwa kios Mixue akan ada di setiap bangunan atau tanah kosong.

Pelanggan membeli es krim dan minuman di salah satu gerai Mixue…

Keywords: Franchise, Waralaba, Minuman Kekinian, Mixue, Esteh, Haus!,

Rp. 15.000