Beda Nasi Dan Rasi, Makanan Pokok Masyarakat Adat Cireundeu

Edisi: 26 Nov / Tanggal : 2023-11-26 / Halaman : / Rubrik : GH / Penulis :

SUASANA Bale Saresehan yang dikelilingi saung-saung bambu di Kampung Adat Cireundeu, Leuwigajah, Cimahi, Jawa Barat, ramai pada Selasa, 21 November lalu. Siang itu Abah Widi, 62 tahun, sesepuh kampung adat, tengah menjamu sekitar seratus tamu siswa Sekolah Menengah Pertama Negeri 4 Padalarang, Jawa Barat, bersama guru-guru pendamping mereka.
Di tiga meja prasmanan, terhidang sayur capcai, ayam bumbu kecap, perkedel, tempe goreng, sambal, serta lalapan daun selada dan irisan timun. Sementara itu, makanan pokoknya merupakan santapan khas kampung adat tersebut: beras singkong atau rasi.
Tempo ikut mencicipi rasi. Rasanya hambar dan teksturnya lembut. Sementara itu, rasa singkongnya antara ada dan tiada. Warna rasi agak kusam dibanding nasi dari beras. Bentuknya berserabut ketika sudah ditanak, seperti nasi putih yang dicampur parutan kelapa.
Saat ini Kampung Adat Cireundeu yang memiliki luas 64 hektare itu dihuni 60 keluarga. Mereka menganut aliran kepercayaan Sunda Wiwitan. Rumah mereka tersebar, bertetangga dengan warga lain, termasuk pendatang. Rumah warga adat juga seperti yang lain, yaitu ditembok, serta memakai listrik, dengan aneka perabot seperti televisi, blender, dan penanak nasi. Mereka mengikuti perkembangan zaman.
Meski begitu, mereka taat menjalani beberapa upacara adat. Misalnya ritual tanam singkong; panen; serta ritual 1, 10, dan 30 Sura yang waktunya berpatokan pada kalender Sunda. Ada pula ritual kelahiran dan keselamatan…

Keywords: Pabrik Gula, Kampung Adat Cireundeu, Rasi, Beras Singkong, Singkong, 

---

Foto Terkait